Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 81.96 g | | |
Energetická hodnota | 63 kcal | 3.2 % |
Energetická hodnota | 264 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.4 g | 3.1 % |
Tuk | 0.41 g | 0.6 % |
Minerální soli | 0.86 g | 14.3 % |
Sacharidy | 15.38 g | 6.7 % |
Vápník | 55 mg | 5.5 % |
Železo | 1.54 mg | 8.6 % |
Hořčík | 24 mg | 6.0 % |
Fosfor | 59 mg | 5.9 % |
Draslík | 322 mg | 6.9 % |
Sodík | 2 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.27 mg | 1.8 % |
Měď | 0.086 mg | 4.3 % |
Mangan | 0.256 mg | 12.8 % |
Vitamin C | 181 mg | 301.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.05 mg | 3.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.05 mg | 2.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.3 mg | 1.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.398 mg | 4.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.066 mg | 3.3 % |
Vitamín A | 230 MJ | 4.6 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 12 µg | 4.8 % |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1 mg | 8.7 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.034 g | 0.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.058 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.179 g | | |
Poměrná hmotnost | 112 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;