Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 93.25 g | | |
Energetická hodnota | 21 kcal | 1.1 % |
Energetická hodnota | 88 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.72 g | 1.6 % |
Tuk | 0.27 g | 0.4 % |
Minerální soli | 1.31 g | 21.8 % |
Sacharidy | 4.6 g | 2.0 % |
Vláknina | 1.7 g | 7.1 % |
Vápník | 36 mg | 3.6 % |
Železo | 1.33 mg | 7.4 % |
Hořčík | 4 mg | 1.0 % |
Fosfor | 11 mg | 1.1 % |
Draslík | 113 mg | 2.4 % |
Sodík | 397 mg | 16.5 % |
Zinek | 0.09 mg | 0.6 % |
Selen | 0.3 µg | 0.4 % |
Vitamin C | 34.2 mg | 57.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.01 mg | 0.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.03 mg | 1.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.627 mg | 3.1 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.084 mg | 0.8 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.12 mg | 6.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 54 µg | 13.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 54 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 54 µg | | |
Vitamín A | 126 MJ | 2.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 6 µg | 2.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.028 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.017 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.153 g | | |
Poměrná hmotnost | 139 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;