www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy
RatatouilleTradiční francouzský pokrm - dušená okořeněná lilkovitá zelenina s paprikou a rajčatyČas přípravy: 90 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 238 / 1 porce Kalorie: 41 / 100 g Potřebujete potraviny: Cuketa : 4 ks (nakrájené) Rajčata : 6 ks (oloupaná, zbavená semen, nakrájená) Lilek : 1 ks (velký) Olej olivový: 4 polévkové lžíce Cibule : 1 ks (velká,nakrájená) Česnek : 1 ks (1 drcený stroužek) Bazalka čerstvá: 1 polévková lžíce Cukr: 0.5 kávové lžičky Pepř Sůl Paprika červená: 1 ks (očištěná, zbavená semen, nakrájená) Potřebujete náčiní: Velká pánev Cedník Postup přípravy: Krok 1: Lilek nakrájíme na 1 cm plátky, které vložíme do cedníku, osolíme a necháme stát asi 30 minut. Poté opláchneme a vysušíme. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli a česnek. Krok 3: Do pánve vložíme lilek, pánev přiklopíme a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Přidáme cukety, nakrájená rajčata, papriku,cukr a sůl a dusíme dalších asi 50 minut pod pokličkou. Zelenina má být měkká, ale ještě si zachovat tvar.Raději s ní moc nemícháme. Krok 5: Pokrm podáváme teplý či studený,porce ozdobíme nasekanou čerstvou bazalkou. Všechny recepty online na www.CelySvet.cz : |